Situato al centro del paese, si distingue per la particolarità degli interni  che danno al cliente sensazione magiche e confortevoli, tanto da collocarsi nei più consigliati del paese. La famiglia Centra che con la sua esperienza gestisce e nello stesso tempo e proprietaria cercherà di darvi il meglio per farvi passare lieti serate, accompagnate da musica e piatti davvero speciali cotti con maestria come si faceva un tempo. Ha una capienza massima di 100 posti a sedere quindi adatto per comunioni , gruppi, battezzi , meeting, congressi. E' preferita prenotazione

La Buona cucina con prodotti tipici della zona tutti selezionati nelle migliori masserie locali, è la forza che distingue il soppalco da molti altri ristoranti. Qui si può degustare molti piatti a base di cacciagione e accompagnarli con ottimi vini locali  cosi come mangiare le migliori grigliate di carne cotte come un tempo sui carboni ed è inoltre possibile degustare salumi tipici nazionali e locali. Quindi la cortesia la gentilezza il giusto prezzo non possono fare altro che convincervi che è proprio il soppalco il locale da scegliere. Il soppalco vi aspetta tutti i giorni escluso il lunedì per viziare il vostro palato.